Vous visitez la vieille ville, « La Habana Vieja » et ses places historiques. Puis avec Félix, votre guide, vous poursuivez la visite. Il vous dresse un panorama de l’évolution de la société cubaine, et notamment son système de santé et d’éducation, développés par la « Révolution ». Vous faites une virée en vieille bagnole « américaine ». Vous profitez librement de la fin d’après-midi.

Vous partez tôt le matin pour Soroa afin de vous plonger dans les eaux cristallines du salto de arco iris, une rafraîchissante cascade sur le rio Bayaté. Si le rio est à sec, vous visitez l’Orchidarium et ses 6000 espèces de plantes tropicales sur le relief rocailleux de la loma del Fuerte.

Vous déjeunez dans une cantine touristique avant de continuer vers Viñales. Vous vous installez en « Casa Particular». Dans l’après-midi, petite balade autour des fameux mogotes et visite d’une exploitation de tabac avec son séchoir. Le soir, vous déambulez dans le vieux bourg et profitez des programmations musicales du centre culturel.

Ce matin, vous partez pour un itinéraire confidentiel : la vallée Ancon. Vous passez au-dessus d’un mogote puis sous un autre pour arriver dans une vallée isolée du monde. Vous déjeunez un restaurant. Puis l’après-midi, vous continuez par une courte grimpette vers un promontoire de los Aquaticos. La vue est magnifique sur l’ensemble de la vallée et ses nombreux mogotes. Vous rentrez à la casa pour le repas et la nuit.

Vous partez pour la Playa larga dans la fameuse baie des cochons. Le déjeuner est pris dans un petit village de pêcheur. À Playa Larga, l’eau est souvent chargée de micro-organismes qui lui donnent une couleur de café, très réputée contre les maladies de peau. En redescendant la baie, l’eau redevient turquoise et la barrière de corail fourmille de poissons. Vous vous installez à la casa et vous baladez le long de la côte de corail noir. Repas à la casa.
Vous déjeunez dans une cantine touristique avant de continuer vers Viñales. Vous vous installez en « Casa Particular». Dans l’après-midi, petite balade autour des fameux mogotes et visite d’une exploitation de tabac avec son séchoir. Le soir, vous déambulez dans le vieux bourg et profitez des programmations musicales du centre culturel.

Ce matin, vous partez pour la plage de Caleta Buéna. Vous profitez de plonger dans des criques peuplées d’innombrables poissons et déjeunez à l’hôtel de la plage avant de gagner la plus française des villes cubaines : Cienfuegos. Installation dans une « casa particular » et balade pour découvrir les charmes historiques de cette grande citée : sa place centrale, son théâtre, son port, son Malécon, et quelques galeries d’art communautaires tenue par de jeunes artistes.

Deux heures sont nécessaires pour atteindre Trinidad. En chemin, vous faites escale dans le petit port de pêche de Castro et au Ranch de la Véga, ou les plus téméraires peuvent monter à cheval (en option). L’après-midi est consacrée aux vagabondages dans les ruelles pavées et escarpées pour s’émerveiller de l’architecture coloniale et des scènes de vie que se jouent à chaque coin de rue. On a pour habitude de dire que cette bourgade est un musée vivant à ciel ouvert. Les plus courageux montent à la station météo pour profiter de la très belle vue sur la Vallée de los Ingenios, le massif de l’Escambray et la côte Caraïbes de l’autre côté, un panorama à 360 degrés exceptionnel ! Vous vous installez dans une jolie petite casa particular, dotée d’une petite terrasse. Dîner libre (mais on vous conseille la terrasse !).

La journée est consacrée à une excursion vers le massif de l’Escambray. Vous randonnez sous des bosquets tropicaux, peuplés de colibris et papillons multicolores et vous vous baignez dans les cascades qui parsèment le chemin. Retour à Trinidad pour le déjeuner et après « plage » sur la péninsule d’Ancon, histoire de profiter du sable fin…

La Vallée de los Ingenios, classée patrimoine mondiale de l’humanité, raconte l’histoire douloureuse de l’exploitation sucrière et de l’esclavage qui a fait l’opulence de Trinidad. Vous visitez les vestiges de cette étape de l’histoire cubaine, dont il reste encore la grande tour qui donnait le rythme aux esclaves et servait de guet. Après le repas, vous rejoignez la belle ville coloniale de Santi Spiritus, capitale de province, pour s’installer dans une très belle casa du centre ville. Le soir, un concert privé vous attend dans le patio d’Hector avec son groupe, l’occasion d’esquisser quelques pas de salsa et de découvrir le répertoire musical local, émaillée de poésie et de la culture paysanne.

Vous partez pour la forêt de Jobo Rosado. Petite marche dans cette réserve de végétation tropicale. Puuis, vous continuez jusqu’à finca Marbel où notre ami Marbel vous explique l’organisation de ce ranch. Nuit et repas au sein du ranch

Au programme de la matinée, vous prenez le tracteur, « oui, le tracteur ! », pour rejoindre les grottes du parc national de Caguanes. Balade de gouffre en immenses cavités, tous creusés par d’anciennes lagunes, lovées dans le karst. Un spectacle de puits de lumières végétalisé ! Après votre pique-nique, retour en tracteur (évidement !) par une piste à travers les mangroves… De retour à la finca, préparation du cochon grillé et du concert. Cette escapade à la finca Rubia est l’occasion de vivre « à la cubaine », avec des cubains et de partager leur quotidien.

Départ de la finca et vous passez par le mausolée de Camillo Cienfuégos, compagnon d’arme du Ché et de Castro. Vous poursuivez ensuite jusqu’au Cayo Santa Maria. Ici, c’est l’autel de la grande consommation touristique de Cuba, mais les plages sont ravissantes, c’est incontestable ! Après la finca, le contraste est saisissant et tout à l’image de Cuba. En fin d’après-midi, vous rejoignez Santa Clara, pour le dîner. Nuit en casa particular dans le centre ville. Nous vous recommandons une petite virée au Méjunque, bar historique, à l’ambiance déjantée !

Vous visitez le triste mausolée du Ché, qui gagna ici une bataille décisive pour la révolution cubaine. Puis, vous retournez vers la capitale cubaine et vous vous installez dans votre casa dans le centre ville.

Flânerie sur le malécon puis transfert à l’aéroport et vol vers la France.